“一份温情暖心，一餐热饭暖胃”。对于奔赴在服务保障中的合肥水务人来说，最暖心的莫过于用户的满意与支持，那是我们前行的力量；还有在奔波间隙，吃一顿充满“家”味的食堂餐食。

一直以来，合肥水务集团党委始终高度重视职工的发展需求，将办好民生“食”事作为提升职工幸福感、归属感的重要一环。为答好“服务职工”这张民生答卷，合肥水务集团后勤中心将“食”事办实，全面升级服务，致力于为全体职工提供“价格更低、食材更优、味道更好”的用餐体验，提升职工幸福感！

严把质量关 “食”刻守护

步入宽敞明亮的职工餐厅，整洁的餐桌椅错落有致。墙面上张贴着“文明用餐 从我做起 节约粮食”等温馨提示，引导全体职工树立文明饮食新观念，节约用餐好风尚。

民以食为天，食以安为先。食堂设有“明厨亮灶”视频，后厨的运作情况一览无余。“我们选用的食材都是新鲜的，今天的青椒汁蒸鲈鱼，都是活鱼现杀。”食堂管理科的负责人介绍道。

食堂严格执行食品安全管理制度：每日对操作间、炊具、餐具进行高温消毒；严把食材质量关，精选新鲜蔬菜、优质肉蛋和品牌粮油；实行生熟分离、分类存放的规范化管理。从采购、储藏到加工、消毒，每个环节都建立完整的台账记录。特别是严格落实食品留样制度，配备专用食品留样冷柜，做到食品检验可追溯，让食堂的烟火气中更添一份安心的味道。

不仅要让职工吃得舒心，更要吃得放心、安心。后勤中心在保障食材原料安全上也下足了功夫。每日对货原材料采用“一看、二闻、三摸、四查”的方式，对数量和品质进行严格检查；每周追根溯源走访运营单位供应商，从源头上严把食材关。

按照“过紧日子”的要求，每月前往百大周谷堆、各大超市、蔬菜批发市场，开展常态化的市场询价，通过“货比多家”，既要做到保证食材的质量还要控制成本。此外，后勤中心不定期与相同运营模式、同等规模食堂进行交流，对标“样板”，比学赶超，确保职工以最实惠的价格吃到新鲜、健康、安全的食品。

菜品多样化 用心做“食”事

“大家觉得食堂的饭菜怎么样？有什么想法可以直接说，也可以扫‘码’提。”为畅通职工意见反馈渠道，后勤中心精心制作了意见反馈二维码，扫码即可随时随地提交意见与建议。每日用餐时，食堂的负责人也会在现场“转悠”，问“东”问“西”，收集职工对食堂的意见和建议，切实了解职工的“食”际需求，不断开发新菜品，引入特色菜档口，持续提升职工用餐满意度和幸福感。

“今天的粉皮烧鸡真是一绝，鲜嫩入味！”“特色窗口新出的干锅鱿鱼虾盖饭，麻辣鲜香！”“还有自制的面包、蛋糕，香甜松软真好吃！”午餐时，大家互相推荐着今日的美味发现。

现在，食堂早餐的种类多达8种，小菜4种，中餐的种类多达10余种，丰富的菜品点赞声不断。食堂也会根据时令、节气、节日等特点动态调整菜单，做到“一周菜品每天不重样”，每份菜量不低于150克，同时做到油、盐、糖、脂合理搭配，在提升菜品种类和质量的同时让职工们吃饱吃好吃健康。

服务一线无小事  凭“食”力圈粉

“现在刷脸就能吃饭，再也不用担心饭卡忘带了！”为提升职工的就餐体验与后勤管理效能，后勤中心引入了“人脸识别”支付系统，职工只需“刷脸”即可完成支付，还能通过就餐数据的统计分析，掌握职工用餐偏好。

每逢佳节，后勤中心便会提前策划、精心准备，为前来用餐的职工送上特色美食，无论是端午节的绿豆糕、中秋节的香甜月饼，还是年末的咸腊熟食，让职工们感受到集团公司的关爱和节日问候。入夏后，还将精心挑选优质绿豆，经过仔细清洗和熬制，为职工们送上了一碗碗清凉可口的绿豆汤。

此外，还积极拓展“指尖上的食堂”外卖服务，自制的包子、馒头、卤菜、熟食成为“懒人福音”，下班时顺手买两盒：“回家蒸一蒸、热一热就能吃，食堂做的吃着放心，也不用愁下班还要做饭了！”让水务美味走进职工生活中。除了日常供餐，还会经常接到临时性的保障服务任务，往往几个小时之内，要将几十份盒餐送到一线职工手中，后勤中心从来都是不遗余力做好餐食保障工作。

一粥一饭系民生，一餐一味暖民心；一件件民生“食事”，温暖着职工的心田。合肥水务集团后勤中心将始终坚持以服务职工为中心，以提高职工满意度为切入点，持续提升餐厅、办公场所等环境的品质改造，坚持在服务上下功夫、在保障上做文章、在满意度上求实效，努力用实际行动让广大职工的幸福感成色更足、获得感不断提升、安全感更有保障，全力守护合肥水务人对美好的生活的期望。